Countdown

Nur noch 5 Tage ...




Anmeldung zum Weihnachtswichteln >>>hier<<< ...

Anette 10.11.2009, 14.52| (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: Nebenbei

Verbunden

Seit einem Viertel Jahrhundert ...

Vor 25 Jahren haben wir das erste Mal geknutscht Händchen gehalten ...
Mir scheint's, es sei letzte Woche gewesen ...

Zur Feier des Tages halten wir heute Abend Händchen :-) ...

Ach ...

Anette 09.11.2009, 08.26| (22/1) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: Nebenbei

Der Kaffee ist fertig

Und endlich auch die >>>"Dresdner Eierschecke"<<< ...
Lecker war sie, sehr fein und locker und nicht zu süß ...



Ich weiß, dass es sicher mehr Rezepte zu einer original "Dresdner Eierschecke" gibt als Dresden Einwohner hat, ich hab mir mein eigenes gemacht :-) ...

Rezept:
Hefeteig:
350 g Mehl
1 Beutel Trockenhefe
oder 1/2 Würfel Hefe
3 EL Zucker
125 ml Milch
50 g Butter
1 Ei
1 Prise Salz
Eierschecke:
1 Pck Vanillepuddinpulver
5 Eier
150 g Zucker
150 g Butter
375 ml Milch
Mandelplättchen




Quarkfüllung:
2 Eier
120 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
750 g Magerquark
1 Pck Vanillepudding
1 gr. Dose Mandarinen






Hefeteig:
Das Mehl in eine Schüssel geben, Hefe dazu, 1 TL  Zucker und etwas lauwarme Milch angießen, vermischen und ca. 20 Min. gehen lassen.
Danach die restliche Milch, den Zucker, die Butter und das Ei hinzufügen und mit den Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.
ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen (wie wäre es mit der Karibik? *gg*)

Zwischenzeitlich die Mandarinen oder Kirschen oder Aprikosen oder, oder in einem Sieb abtropfen lassen ...

Schecke:
Puddingpulver mit etwas Milch anrühren, restliche Milch mit dem Zucker erhitzen, angerührtes Puddingpulver einrühren und aufkochen.
Etwas abkühlen lassen ...
Eier trennen, Eigelbe und Butter in die Puddingmasse einrühren, Eiweiße steif schlagen und den Schnee (nein, ich mag noch keinen Schnee - ich will in die Karibik *gg*) unterheben.

Quarkfüllung:
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Quark und Puddingpulver darunterheben.

Backofen vorheizen:
200 Grad, Umluft 180 Grad ...

Den Hefeteig passend für ein Backblech ausrollen und auf das eingefettete Backbleck legen. An den Rändern etwas hochziehen.
Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen (Aua - das tut doch weh ...)
Quarkmasse auf den Teig geben, glatt streichen, die abgetropften Mandarinen darauf verteilen und mit der Schecke zudecken (Nicht das es den Mandarinchen kalt wird ...) und mit Mandelplättchen bestreuen

Laut Angabe 40 Minuten backen ...
Mir kam nach der angegebenen Backzeit die Eiermasse noch sehr weich vor, ich habe dann die Temperatur reduziert, (150 Grad Umluft) den Kuchen mit Alufolie abgedeckt und weitere 15-20 Minuten im Backofen belassen ...

Auskühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben ...
Dann genießen ...

Das war mein Beitrag zum 20-jährigen Jahrestag der deutsch-deutschen Wiedervereinigung :-) ...

Anette 08.11.2009, 15.30| (8/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: Mahlzeit

Neue Erfahrungen

Auch in meinem Alter gibt es noch "Erste Male" ;-) ...
Frühstück in der Badewanne ...

Erkenntnis:
Krümel pieksen nicht so sehr wie im Bett :-) ...

Gebadet wurde in "Beruhigender Abend" gepflegt mit "Entspannendes Fluid" ...

Ich bin beruhigt und entspannt ...
Der Tag kann kommen ...

Anette 08.11.2009, 10.25| (4/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: Nebenbei

Pasta an Spinat-Lachs-Sauce

Ersatzrezept ...
Nicht, dass ihr mir verhungert :-) ...

Die Dresdner Eierschecke kühlt aus und wird morgen Mittag angeschnitten, fotografiert, gegessen und natürlich gebloggt  ...


Unser heutiges schnelles Abendessen ...
Die benötigten Zutaten sind fast immer im Haus vorrätig, überraschender, hungriger Besuch bekommt sehr oft dieses leckere und schnell zubereitete Pastagericht serviert ...




Für 2 Personen

250 gr Pasta
200 gr Räucherlachs (1 Lage liegt bei mir immer eingefroren im Froster)
ca. 400 gr Spinat (entweder Blattspinat, Rahmspinat, Blubbspinat oder frischen Spinat - auch Spinat habe ich immer auf Eis liegen ...)

Den Spinat nach Anweisung zubereiten. Sollte er ohne Blubb oder andere Zusätze sein, mit etwas Milch oder Sahne verfeinern, mit Muskatnuss würzen
Lachs in Streifen schneiden, in wenig Butter in einer Pfanne anbraten, mit frischem Pfeffer würzen, mit ca. 200 ml Milch oder Sahne ablöschen.
Pasta nach Anweisung al dente kochen

Gekochte Pasta in eine Schüssel geben, Spinat dazu, mischen ...
Lachs oben drauf ...

Fertig ...

Je nach Geschmack kann die Pasta mit geriebenen Parmesan nicht nur kalorisch aufgewertet werden :-) ...

Anette 07.11.2009, 20.15| (4/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: Mahlzeit

Retrokuchen

Bitte Daumen drücken, dass der Kuchen nicht überläuft ...
Die modifizierte Dresdner Eierschecke im Backofen kommt dem
Backblechrand gefährlich nahe ...





Später folgen Rezept und Bilder vom verschmutzten Backofen vom fertigen
Kuchen ...

Edit 15.11 Uhr ...
Ich glaub, die Gefahr ist gebannt ...
Der Kuchen ist noch in der Form ...





Nachtrag 15.50 Uhr ...
Der Kuchen hat es geschafft, ich bin geschafft :-) ...
Statt der vorgegebenen 40 Minuten war er nun 65 Minuten im Rohr ...
Angeschnitten werden kann er noch nicht, die Eiermasse ist noch ziemlich weich ...

Ich bin mir sicher, er schmeckt auch noch morgen zum Kaffee ...
Wir können warten, ihr müsst auf's Rezept und Bilder warten :-) ...

Anette 07.11.2009, 14.48| (4/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: Mahlzeit

Freitagsfüller # 34

Freitagsfüller von >>>Barbara<<< ...

Alles Fette wurde von mir ergänzt ...


1. St. Martin ist  auch in diesem Jahr am 11.11


2.  Ich kann/darf arbeiten und ich bin sehr dankbar dafür.


3. Meine Weihnachtseinkäufe sind überschaubar


4. Gedanken über Silvester schwirren in meinem Kopf herum.


5. Ich wünschte ich könnte noch Latzhosen tragen :-)


6. Man (Frau) wird (ein wenig) gelassener wenn man älter wird.


7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf ein Konzert von: Die Purplez, morgen habe ich einen Einkauf im Dekogroßmarkt geplant und Sonntag möchte ich lecker kochen und genießen ...


Anette 06.11.2009, 19.38| (3/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: Mach' mit

Ich bin ja schon drin ...

Kaum zu glauben aber wahr ...
Der >>>Wechsel<<< ist vollzogen ...
Heute morgen wurde die Leitung von 1und1 geschlossen - vor ca. 30 Minuten hat ein Telekommitarbeiter an der Anschlussdose im Keller das Telefonkabel auf eine andere Leitung gelegt ...
Mehr nicht ...

Die Konfiguration der Fritzbox klappte ohne Probleme, alle PCs und Läppis sind wieder drin, alle Telefone funktionieren ...
Lediglich beim zusätzlichen Anschluss eines Internettelefones an die Fritzbox gab es ein kleines selbstgemachtes Problem, das Dank eines sehr freundlichen Telekommitarbeiters (der hat eigentlich gar nix damit zu tun) sofort behoben wurde ...

Ich bin über den Service begeistert ...

Anette 06.11.2009, 11.51| (6/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: Intel inside

Advent, Advent ...

Elke ruft zur Gestaltung eines gemeinschaftlichen Adventskalenders auf ...
Wer mitmachen will, melde sich bitte in ihrem >>Blog<<< ...




Ich bin dabei ...

Anette 05.11.2009, 15.32| (3/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: Nebenbei

In 80 Socken um die Welt

Fehlkauf ...



Sonderheft von >>>Verena<<<

Nagelneu, es fehlt garantiert kein einziger Socken :-) ...
Solche Socken werd ich in 100 Jahren nicht stricken können *gg* ...

Ich möchte lediglich 5 Paar Wunschsocken aus dem Heft gestrickt bekommen :-)  das Porto in Form von Briefmarken erstattet bekommen ...

Wer zuerst kommt, strickt zuerst ...

Erledigt ...
Quizzy strickt :-) ...

Anette 05.11.2009, 14.37| (3/1) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: Nebenbei

Time to say goodbye ...

Keine Sorge, ich verabschiede mich nur von unserem derzeitigen Telefon- und
Internetanbeiter :-) ....

Morgen wird unser Verhältnis zum >>>Provider mit der Rechenaufgabe<<<  im Namen beendet ...
Endlich ...

Ich hoffe, dass die Umstellung zum rosa Riesen unproblematisch über die Bühne geht.
Laut telefonischer Auskunft soll die Portfreigabe bereits am nächsten Tag erfolgen.
Ich bin gespannt ...

Dank Surfstick bin ich ja nicht ganz von der Außenwelt abgeschnitten :-) ...

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Sollte ich dennoch  keine Verbindung zur internetten Welt bekommen möchte ich vorsorglich nochmal auf unser >>>Treffen der Sternegucker<<< aufmerksam machen ...

Nur noch 17 Tage ...
Bislang habe ich 5 feste Zusagen ...
Plus die  jeweiligen Partner ...

Pat
Edith Tries
Quizzy
Sunsy
Zitante
Karin


Wer will noch mal, wer hat noch nicht? ...


Wie schaut's aus - sollen wir im Restaurant mit den netten Lätzchen einen Tisch fürs Abendessen reservieren?





Nun dürft ihr raten, wer sich hinter diesem Latz versteckt hält *gg* ...
Ich nicht :-) ...

Anette 04.11.2009, 15.05| (10/1) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: Intel inside

Schöne Momente im Herbst/Winter

Mein Beitrag zur Aktion von >>>Katinka<<< ...

Ohne viele Worte ...







Das gemeinsame "Frühstück" mit den Wörmchen dauerte von 9.30 Uhr bis 16.30 Uhr ...
Der Spaziergang rund um den den See, der sonst ca. 30 Minuten dauert war nach 1 3/4 Stunden beendet :-) ...
3 Schritte vor und 2 zurück ...
Paul musste fast jedes einzelne vom Baum gefallene Blatt bestaunen, fast jeder kleine Stein wurde persönlich begrüßt und geküsst :-) ...

Anne verbrachte die meiste Zeit schlafend ...
Und ist trotzdem ständig müde.
Oder hungrig :-) ...
So wie ich *gg* ...

Ich mach mich momentan ein wenig rar im Internet ...
Mir ist's zurzeit  mehr nach Familie und engen Freunden ...

Mehrere "Schicksalsschläge" im Bekannten- und Verwandtenkreis erinnern mich daran, wie schnell sich das Leben grundlegend ändern kann ...

Nun sind's doch ein paar Worte mehr geworden :-) ...

Anette 03.11.2009, 17.15| (14/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: Nebenbei

Gefunden ...


Soeben in den Tiefen einer meiner vielen Schubladen gefunden ...




Gut zu wissen, dass der Supermarkt im Nachbarort  für diese Woche eine Aktion
"Bei uns können Sie diese Woche mit der guten alten D-Mark bezahlen" ausgerufen hat ...
Die insgesamt gefunden 45 Eastern Caribbean Dollar werden in ca. 110 Tagen "verprasst" ...
Was soll ich nur mit den 20000 Dong anfangen? Die werden von keiner Bank zurück
genommen ...

Gefunden ...

Gesucht ...
Mist - jetzt hab ich vergessen, was ich eigentlich in den Tiefen meiner Schubladen gesucht
habe ...

Ich weiß nur, dass es etwas Dringliches war ...
Wo hab ich nur meine Gedanken? ...


Nachtrag:
Ich hatte ursprünglich meinen alten Allergiepass gesucht.
Und dann auch gefunden ...

Ich hatte im Hinterkopf, dass ich zu den 4% gehöre, die auf Thiomersal (Konservierungsmittel) allergisch reagieren.
Somit kommt, wenn überhaupt,  eine "normale" Impfung gegen H1N1 für mich sowieso nicht in Frage ...

Der Hausarzt informiert sich über Alternativen ...

Anette 02.11.2009, 16.36| (4/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: Nebenbei

(M)ein Wort zum Montag ...



Ich bin auf dem Weg ...

Frau Nachbarin hat schon leicht winterlich dekoriert ...
Vielleicht finde ich auf meinem Weg durchs Haus auch schon den ein oder anderen weihnachtlich anmutenden Dekogegenstand ...

Anette 02.11.2009, 13.45| (3/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: Nebenbei

Weihnachtswichteln


Endlich ist es soweit, es darf wieder gewichtelt werden ...



>>>Klick<<<


Weitere Einzelheiten findet ihr direkt im Blog ...
Ich bin dabei ...
Ich hoffe ihr auch ...

Anette 02.11.2009, 09.51| (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: Nebenbei

Aktionismus

Ein "quadratisch, praktisches und gutes" "X" - "unsharp" aus der der "Hip" geschossen ...
Da ich am Boden lag war die "Hip" quasi "Underfoot" ...
Ich hoffe, ihr erkennt den "Regenschirm" auf meiner "Fensterbank" ...
Ein wirklich "schöner Moment im Herbst und Winter" :-) ...
Ich habe für die "Challenge" keine "15 Minuten" benötigt ...
Hab ich jetzt alle laufenden Aktionen bedient? :-) ...




Anette 01.11.2009, 14.33| (6/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: Fotoprojekte

2020
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